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哈工大全媒体（李双余/文）科普是国家创新体系的重要组成部分，也是全社会的共同责任。近日，我校持续发挥科教资源优势，把科普纳入社会服务职能，开展多种形式的科普活动。
从科普如何避免“泼水成冰”中的风险到讲授安全“舔铁”、打出溜滑儿，我校物理学院教授任延宇、李均，体育部副主任张宝军的科普知识在新华社客户端《“尔滨”专家教你安全地“舔铁”、泼水、打出溜滑儿》，中央电视台新闻频道（CCTV13）《共同关注》栏目《关注·服务：体验“泼水成冰”被烫伤 提防炫酷背后的风险》《新闻直播间》栏目《专家释疑：冬季为什么不能“舔铁”》中播发。
专家们在报道中通过情景演绎、动态模拟等，把原本艰深晦涩的科学知识讲得妙趣横生，进一步普及科学技术知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神。报道一经发出，就受到半月谈微信公众号、中国日报社（China Daily）公众号、科普中国微信公众号等多家媒体转载。
相关报道如下：
“尔滨”专家教你安全地“舔铁”、泼水、打出溜滑儿
记者 杨思琪
冬至刚过，冰雪运动、冰雪旅游正当时，“尔滨热”迎来2.0版。热闹背后也有“小插曲”：有网友舔铁，不小心“舌头被粘”；有人玩“泼水成冰”，被热水烫伤；还有人调侃“打出溜滑儿的尽头是骨科”。记者采访相关专家，看看这些“窘境”如何“破解”。
“舌头被粘”还想舔？
哈尔滨冬季气温低至零下20多摄氏度，一些游客在室外用舌头、手指触碰冰面或铁栏杆，很可能被粘住。哈尔滨工业大学物理学院教授李均说，舌头被粘住，其实是唾液与铁栏杆相遇，瞬间形成一层薄薄的冰，这和夏天吃雪糕感觉粘舌头是同样的原理。
“泼水成伤”怎么“破”？
要想拍出惊艳的“泼水成冰”大片，哈尔滨工业大学物理学院教授任延宇给出建议：在零下20摄氏度以下的环境，用90摄氏度以上的热水，手持保温杯，用力向斜上方泼出，同时背景光线要暗，这样拍出的照片、视频才够震撼。
“打出溜滑儿”如何优雅？
怎样才能优雅地“打出溜滑儿”？哈尔滨工业大学体育部副主任张宝军传授技巧：首先，选平整、光滑且无杂物的冰面，穿摩擦力小的鞋子。滑行前，先缓步助跑，后面的脚轻轻蹬一下，快速助跑反而容易摔倒。滑行时，两脚前后分开，膝盖弯曲，微微侧身，脚尖向前，重心适当前倾，两臂自然下垂。
“千万别为了耍帅，把手插裤兜。”张宝军说，不慎失去平衡，应主动屈膝降低重心，同时收紧下颌，防止头部着地。
报道链接：
https://h.xinhuaxmt.com/vh512/share/12333538?d=134db47&channel=weixin&time=1734956972005
体验“泼水成冰”被烫伤 提防炫酷背后的风险
“泼水成冰”是如何形成的？
哈尔滨工业大学物理学院教授任延宇介绍，“泼水成冰”中的结冰并不是水结冰，而是水形成的水蒸气，在极端寒冷空气里凝结成水滴或者小冰晶。
任教授说，这个过程是需要条件的：
气温要非常低。一般至少需要-30℃，最好能达到-40℃，因为气温越低，凝结成冰的过程就会越短。
需要开水。很热的水更有可能蒸发成气体，然后遇冷变成小水珠，被我们看到。“泼水成冰”一般是在极冷的环境下，可以直接从气体变成固体，这就是“凝华”的过程。
安全操作“泼水成冰”有窍门
任教授建议，第一次体验不要用敞开大口的壶直接泼，可以加一层滤网，帮助水散落得更充分，形成的水滴更小；另外不要往直上方向泼水，避免带来危险。
报道链接：
专家释疑：冬季为什么不能“舔铁”
冬天为何不能舔冰舔铁？
用舌头接触铁栏杆会被“粘住”是什么原理？
李均在钢管里加入液氮使其降温，用沾温水的木棉模拟舌头去接触钢管，发现“舌头”被牢牢粘在钢管上。李均解释说，这个过程蕴含着热力学第二定律和热传导定律等有趣的规律：舌头上布有大量唾液，舌头温度高于唾液温度，唾液温度高于钢管温度，那么根据热力学第二定律，热量会自动从高温物体传向低温物体，所以当“舔铁”被“粘住”的时候，其实是舌头和铁栏杆之间瞬间结上一层薄薄的冰，舌头与金属接触的面积越大，粘得越牢，所以这种危险的举动还是不要轻易尝试。
遇到这种情况又该怎么办？
李均说，遇到类似的情况，可以用以下两种方法解决。一是用温水浇在“粘住”的地方，冰就会逐渐融化。注意水的温度足以融化冰即可，不要用开水，小心烫伤。二是请身边人帮忙，对着“粘住”的地方哈气。
报道链接：