哈工大报
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她是师生眼中的“馅饼西施”，24年守护哈工大味道！
哈工大全媒体（梁英爽/文 辛然 由培远 受访者/图）凌晨4点，天还没亮，睡眼惺忪的齐红赶紧从临时搭建的“床”上爬起来。屋外的天气延续了这几天冬日的清寒。
简单洗漱后，她来到餐厅后厨组织备餐。不一会儿，后厨便升起热气腾腾的“人间烟火”，四溢的香气一扫朦胧的睡意。就这样，齐红和同事们用美味可口的早餐迎接每一个清晨的到来。
今天已经是齐红参与本次住校服务的第39天了，“能及时给同学们送去热气腾腾的饭菜，是我最有成就感的事情。”
说起“齐红”，您可能觉得陌生，但提起“馅饼西施”，相信哈工大的很多师生校友一定耳熟能详。
热爱，是所有的答案
1998年，齐红来到哈工大饮食中心，在老方便食堂（现紫丁香教工餐厅）窗口做、卖馅饼。她不仅人长得漂亮，馅饼做得也好吃，更重要的是服务态度特别好。师生每次去买馅饼，总会被她的微笑治愈，一扫阴霾。
“馅饼西施”是从什么时候开始叫起的，己经很少有人知道了。只记得那时“馅饼西施”的窗口前每天都挤满了人，排着长长的队。毕竟，在品尝到美味馅饼的同时，还能陶醉于“馅饼西施”的微笑之中，也实在是令人惬意。
机电学院李老师回忆道：“那时，她才十七八岁，最打动我的是她踏实工作的态度和一直挂在脸上的微笑。”
那时，齐红每天4点便要起床，和面、揉面、做馅饼。做出来的馅饼热气腾腾、香气喷喷。做好了馅饼便等待着师生的到来，称重、收钱、装盘。早餐卖完便要准备中餐、中餐结束再准备晚餐，如此往复。
“认真只能把事情做对，用心才能把事情做好。”齐红说。
虽然一直忙忙碌碌，但她始终满目微笑，总是以一贯的礼貌和温和，让每位就餐的师生都有一份好心情。
学生送走了一茬又一茬，齐红这一干就是24年。有的学生阔别母校多年，回来时还要特意到食堂去找一找当年的“馅饼西施”。
“真的是您！太好了！居然还能见到您！”
再次见到“馅饼西施”的同学们总是难掩激动。每到这时，便是齐红最幸福的时刻。她说，她是发自内心地热爱自己的工作，“我的付出得到同学们的认可，我也收获了满足和快乐，这也是我能坚持干下去的动力。”
经常有同学学习到很晚，过来买饭时馅饼已经凉了，齐红便打开微波炉，把馅饼加热一遍再递给同学。在她心中，哈工大的学生就像她的孩子，孩子们要是吃不好，自己也会担心不已。
如今，作为餐厅主管，她在组织装餐时，从分装好盒饭，到扣上盖子的时间，齐红都会严格控制，只为盒饭送到学生手中，还可以热气腾腾。虽然工作岗位变了，不变的还是那颗赤诚的心。
改变，我们一起见证
一转眼，齐红已经在哈工大工作了24年。24年，长得足以让人把曾经的兴趣变成麻木的习惯。但在哈工大工作的20余年里，哈工大后勤人踏实认真、严谨务实的作风，早已在齐红身上打下深深的烙印，这种润物无声的浸润，让她坚持用耐心和热情把这份简单、重复、繁忙的工作演绎得如此动人，把24年的青春岁月，转化为对哈工大的奉献、坚守与热爱。
谈起哈工大给自己带来的最大改变，齐红感慨道：“做任何事情，即便是简单的小事，我也能严格要求自己，工作起来更踏实谨慎，不急于求成。”
24个春夏秋冬，24年寒来暑往，齐红早已把哈工大当成第二个家。哈工大见证着齐红的变化，而齐红也默默注视着“家”的改变。
“刚开始，我就在老方便食堂做馅饼，那时窗口的菜品也很单一。渐渐地，食堂引进的菜品越来越丰富，就餐环境也越来越好，老方便食堂几经改造，后来还成为了‘最美网红餐厅’，这些实实在在的变化我都看在眼里。”齐红说。
近年来，学校先后对多个食堂的经营业态定位、就餐环境、文化设计等进行提档升级，并实现空调全覆盖，打造集就餐、读书、休闲、活动为一体的学生成长第三空间，就餐环境焕然一新。齐红所在的食堂，也经历了从老方便食堂到紫丁香餐吧再到紫丁香教工餐厅的转变。
齐红说，她总能看到老师们在朋友圈分享，紫丁香教工餐厅的就餐环境变得更好了，菜品也更丰富了，还可以自主选择、营养搭配。
携手，诠释别样的“浪漫”
2014年，由于工作表现突出，齐红被任命为老方便食堂主管助理。走上管理岗位的她还像当初一样，每天在一线忙忙碌碌，用热情周到的服务感染所有人。
8年间，先后在学士楼、学子楼、学苑楼多个餐厅从事过餐厅助理工作的齐红，已经成长为一名经验丰富的基层管理者，并成为重要团餐主要负责人。
美食嘉年华夜晚，她身披棉衣一站就是一个晚上；疫情防控期间，她背着沉重的快餐箱，穿梭在校园各处送餐；神舟论坛上，她做好配餐保障，让哈工大味道温暖人心。
她全力以赴的背后也离不开家人的支持。齐红的爱人王佳佳也是1998年来到哈工大饮食中心。工作踏实但不善于言辞的王佳佳被齐红深深地吸引，二人在哈工大相识、相知、相爱，转眼间已有16个年头。
平日里，夫妻二人就因忙于工作聚少离多，很少能和家人、孩子一起度过春节。自抗击疫情以来，他们都坚守在各自的工作岗位上，虽然一天能见上很多次面，但互相都说不上几句问候的话，便匆匆而过。如今，夫妻二人携手逆行，守护着哈工大味道，诠释着别样的“浪漫”。
面对日常劳累的工作，她面带微笑，真诚服务，让哈工大学子感受到如家般温暖，与后勤人一起，用真心和热情服务每一位哈工大师生，保障着饮食的安全、卫生、美味，构筑成校园餐厅的坚实力量。
“馅饼西施”很平凡，也很普通。她像千千万万的劳动者一样，热爱自己的事业，在自己平凡的岗位上辛勤耕耘，在日复一日的坚守中，用真诚服务为哈工大师生的“味蕾”保驾护航。